Банички без глутен (с вкус Тиквеник и вкус Щрудел)

5 от 1 глас

Банички без глутен с класически вусове - Тиквеник или Щрудел. Лесна рецепта на тиган!

Време за подготовка 5

Време за готвене 3

Общо Време 8

Порции: 2 броя

Тип ястие: десерт, закуска

Вид Кухня: без лактоза, без брашно, без глутен, без рафинирана захар, умерено нисковъглехидратен

Калории: 220

за всяка една баничка тиквеник:

за всяка една баничка щрудел:

допълнителни:

забележка: ако обичате повече сладко, добавете по 1 ч.л. еритритол или друг подсладител в плънките

за всяка 1 баничка :

Смесете и объркайте на ръка сместа за плънките, които изберете.
За баничка Тиквеник - яйца, фино настъргана тиква, канела, накълцани ядки и парченца сушени портокали.
За баничка Щрудел - яйца, настъргана ябълка, канела, накълцани орехи.
Нагорещете тиган на висока степен и намаслете фино. Поставете оризовата кора в тигана БЕЗ да я мокрите. Изсипете върху нея подготвената плънка и я разпределете равномерно върху цялата кора.
Гответе около 30-40 секунди и щом плънката започне да стяга, започнете за навивате на руло като палачинка. Запечете допълнително на тигана за около 1 минута.
Сервирайте баничките топли или студени, и в двата случая са вкусни. Посипете допълнително с канела и пудра еритритол за снежен ефект.

Рецептата е умерено нисковъглехидратна. Имайте предвид, че всяка оризова кора ще носи 8,5 г нетни въглехидрати, а тиквата и ябълката още.

За 1 бр. Баничка Тиквеник:

Калории 226/ Нетни Въглехидрати 17,7 г/ Мазнини 14 г/ Протеин 9 г

За Баничка без глутен Щрудел:

Калории 219/ Нетни Въглехидрати 15,2 г/ Мазнини 14 г/ Протеин 8,4 г