Смесете подправките за фахитас.
1 ч. л. чили на прах, 1 ч. л. смлян кимион, 1 ч. л. чесън на прах, 1 ч. л. пушен червен пипер, 1 ч. л морска сол, 1/2 ч. л. сушен риган, 1/4 ч. л. смлян черен пипер
Подгответе марината от 3 ч.л. микс Фахитас, зехтин и сокът от лайм. Мариновайте парчетата месо 30 минути до 2 часа в хладилник.
1 бр. лайм, 20 мл зехтин
Нарежете месото на тънки парчета от около 0,5 см. Използвайте парчето месо да бъде полу-размразено за по-лесно рязане. Изтънете парчетата допълнително с чук за месо.
800 г говеждо месо
Пригответе зеленчуците като ги нарежете на ивици. Сотирайте ги на средно висока температура в тиган с 1 ч. л. фахитас и 10 мл зехтин за около 5 минути.
3 бр. чушки, 2 бр. лук
Направете рулца от маринованото месо и зеленчуците и закрепете с клечка за зъби.
Гответе рулцата на тиган намазан с малко зехтин на висока степен за по 2 минути от страна.
