Продукти
Оборудване
Method
Подготовка
- Слънчогледовите семената накиснете в леко топла вода и морска сол за 2 часа. Изплакнете много добре и отцедете.
- Сушените домати измийте добре и накиснете в чаша топла вода докато омекнат. Нужно е да са омекнали и отцедени, а водата от изкисването запазете.
Блендиране
- Всички подготвени съставки и останалите продукти блендирайте до гладка хомогенна смес. Внимавайте с количеството течност от доматите. Ако е нужно добавете още малко вода, но не прекалявайте. Нужна е само за да улесни смилането и превръщането в гладка паста. Повече течност ще развали структурата на крема сиренето. Освен водата имаме и сок от лимон и ферменти като течност, затова подходете с внимание. Крайния резултат е с консистенция за мазане. Опитвайте – ако сте били щедри със солта и хранителната мая вкусът трябва да е наситен.
Ферментация по желание
- Блендираното крема сирене оставете на стайна температура за 8-10 часа. Това ще развие вкуса. След това приберете в хладилник и съхранявайте в затворен стъклен съд с капак.
Бележки
От посочените продукти се получава 300г Крема сирене.
Хранителна стойност за 100г (от общо 300г):
Калории 468/ Въглехидрати 16г/ Фибри 8г/ Мазнини 35г/Протеин 19г
Ползвайте стойностите на рецептата свободно в Myfitnesspal като изпишете No sugar - Крема сирене или кликнете на линка.