Назад
Мъфини с ябълка и канела

Мъфини с ябъли и канела (нисковъглехидратни и без глутен)

5 от 3 гласове
Най-вкусните и най-лесни безглутенови мъфини. Нисковъглехидратна рецепта с опция без лактоза и бърза формула за лесно приготвяне.
Принтирай Рецептата Принтирай Рецептата
Време за подготовка 5 минути
печене 20 минути
Общо Време 25 минути
Порции: 16 мъфина
Тип ястие: закуска, снак
Вид Кухня: палео, без лактоза, без глутен, нисковъглехидратен
Ingredients Equipment Method Notes

Продукти
  

  • 8 бр. яйца
  • 40 г масло краве или кокосово
  • 240 г СУХА СМЕС №1
  • 1 бр. ябълка
  • 1 ч. л. канела на прах

Оборудване

  • Eлектронна кухненска везна
  • Форми за мъфини / силиконови
  • Стандартно за всяка кухня

Method
 

  1. Загрейте фурната 180 °C. Ако фурната няма тази функция увеличете температурата с 15℃.
    Обелете и нарежете ябълката на дребни кубчета.
    1 бр. ябълка
    Мъфини с ябълки и канела
  2. Смесете сухите продукти.
    240 г СУХА СМЕС №1, 1 ч. л. канела на прах
    Мъфини с ябълка и канела
  3. Разтопете мазнината, докато стане течна и леко охладете. Обединете заедно с яйцата, разбивайки с вилица.
    8 бр. яйца, 40 г масло
    Мъфини с ябълки и канела
  4. Смесете яйчната, сухата смес и ябълките. Не използвайте капсули за печене, ще залепнат. Излейте сместа директно в силиконови форми за печене.
    Мъфини с ябълки и канела
  5. Печете в загрятата фурна 20 минути. Извадете мъфините от формите и изчакайте да се охладят леко. Поръсете през цедка с пудра еритритол за снежен завършек.
    Мъфини с ябълка и канела

Бележки

Хранителна стойности за 1 бр. мъфин (от общо 16):
Калории 103/ Въглехидрати общи 4 г/ Мазнини 8 г/ Протеин 5 г/ Фибри 1 г