Разрежете патладжаните на филии, така, че да не стигате до края и да останат прикрепени към дръжката. Намажете от всички страни със зехтин и посолете.
2 бр. патладжан, 10 мл зехтин
Сгответе семпъл доматен сос на тиган като запържите чесън в зехтин и добавите настърганите пресни домати. Гответе, докато течността се изпари. Подправете със сол. Намажете щедро патладжаните от вътрешните страни с доматения сос.
2 бр. домат, 1 скилидка чесън, 1/2 ч. л. сол, 10 мл зехтин
Добавете между резените патладжан филии моцарела, резени пресен домат и листа босилек. Полейте със струйка зехтин.
1 бр. домат, 2 бр. моцарела, 10 листа босилек, 10 мл зехтин
Печете патладжаните 40 минути на 175°С.
