Назад
Пребиотични мъфини с брашно от земна ябълка

Пребиотични мъфини с брашно от земна ябълка

5 от 2 гласове
Лесна нисковъглехидратна рецепта за пребиотични мъфини без глутен и без лактоза.
Принтирай Рецептата Принтирай Рецептата
Време за подготовка 5 минути
Време за готвене 15 минути
Общо Време 20 минути
Порции: 8 мъфина
Тип ястие: закуска, снак
Вид Кухня: без лактоза, без глутен, без рафинирана захар
Ingredients Equipment Method Notes

Продукти
  

  • 4 бр. яйца
  • 40 г брашно от земна ябълка
  • 16 г псилиум хуск
  • 1/2 ч.л. сол
по желание
  • семена за поръсване
  • други ароматни подправки

Оборудване

  • Eлектронна кухненска везна
  • Форми за мъфини / силиконови
  • Фурна
  • Стандартно за всяка кухня

Method
 

  1. Подгответе продуктите до стайна температура. Загрейте фурната на 180°C с обдухване. Ако вашата фурна няма тази функция увеличете градусите с 15°С.
    Пребиотични мъфини с брашно от земна ябълка
  2. Смесете сухите съставки, разбийте яйцата и ги добавете към сухата смес, като разбъркате до гладка кексова консистенция. Оставете да почине 3-4 минути, за да набъбнат фибрите.
    40 г брашно от земна ябълка, 16 г псилиум хуск, 1/2 ч.л. сол, 4 бр. яйца
    Пребиотични мъфини с брашно от земна ябълка
  3. Разпределете сместа във форми за мъфини, като не ги пълните до ръба, за да се изпекат и изсушат добре. Поръсете семена ако желаете. Печете 15 минути в загрятата фурна.
    семена за поръсване
    Пребиотични мъфини с брашно от земна ябълка

Бележки

Хранителна стойност за 1 Мъфин с брашно от земна ябълка (от общо 8 бр.):
Калории 62/ Фибри 2 г/ Нетни въглехидрати 4.6 г/ Мазнини 2.7 г/Протеин 3.4 г
Хранителният анализ на рецептата се основава на приблизителна оценка, изчислена от Cronometer от отделните съставки в рецептата. Могат да възникнат вариации по различни причини – марка на продукта, вид или сорт на продукта и степен на масленост. Сайтът не гарантира точността на тази информация.