Почистете плодовете. Дребните горски не мийте, само се почистете. Ягоди може да подготвите цели, вишни и череши - с почистена или не костилка.
Застелете плосък поднос или тава с хартия за печене/силиконова подложка. Уверете се, че големината на съда е достатъчна, за да се побере в чекмедже на вашата хладилна камера/фризер.
Наредете плодчета на разстояние едно от друго, без да се застъпват и допират. Може да се наложи да го правите на етапи, защото в първата фаза изискват повече пространство.
Така разположени на рядко замразете плодовете за 2 часа.
Подгответе кутии или пликове за съхранение.
След изтичане на времето извадете замръзналите плодчета. Те ще бъдат замразени в идеална форма. Така при съхранение няма да се смачкат и ще запазят перфекната си формата си до момент, в който ви потрябва перфектният плод. Освен това, те няма да замръзнат на общ леден блок и винаги ще може да си вземате, колкото потрябва.
Отделете от хартията за печене внимателно и преместете плодчетата в подходяща кутия или плик отново във фризера за съхранение.
