Назад
Зеленчуков бульон

Зеленчуков бульон

5 от 8 гласове
Домашен зеленчуков бульон може да овкуси допълнително ястия на фурна, супи или гювечи… Това е една от “тайните”, която ще издигне ястието до нови висини.
Принтирай Рецептата Принтирай Рецептата
Време за подготовка 5 минути
Време за готвене 1 час
Общо Време 1 час 5 минути
Порции: 2 л
Тип ястие: бульон
Вид Кухня: без глутен, без ядки, нисковъглехидратен, веган
Калории: 5
Ingredients Equipment Method

Продукти
  

  • 2 бр. кромид лук
  • 3 бр. морков
  • 2 стръка целина
  • 1/2 връзка магданоз
  • 1 ч. л. корен джинджифил
  • 5-6 бр. зърна черен пипер
  • 1 бр. дафинов лист
  • 1 ч. л. МОРСКА СОЛ
  • 3 л вода

Оборудване

  • Стандартно за всяка кухня

Method
 

  1. Измийте и нарежете на едро всички зеленчуци.
    2 бр. кромид лук, 3 бр. морков, 2 стръка целина, 1/2 връзка магданоз, 1 ч. л. корен джинджифил
  2. Добавете солта, черния пипер и дафиновите листа и покрийте заленчуците с вода, така, че тя да ги покрива около 3-4 пръста над тях. Възварете на силен огън и оставете да къкри на среден огън за около 1 час.
    5-6 бр. зърна черен пипер, 1 бр. дафинов лист, 1 ч. л. МОРСКА СОЛ, 3 л вода
  3. Прецедете и съхранявайте в хладилник за 3-4 дни или замразете на малки порции.