Продукти
Оборудване
Method
- Поставете решетка в центъра на фурната и загрейте до 175°С с обдухване. Подгответе продуктите.
- Почистете и разполовете картофите хоризонтално. Намажете със зехтин от всички страни, посолете със сол и черен пипер. Поставете в тавичка върху хартия за печене с кората нагоре. Печете в загрятата фурна около 30 минути или до омекване. Извадете изпечените и омекнали сладки картофи от фурната и издълбайте сърцевината им.
- Смесете меката сърцевина на картофите, отцедените филета скумрия и наситнените сушени домати.Напълнете отново картофите със сместа и посипете с пармезан.Върнете във фурната за още 10 минути.
- Сервирайте със свежа салата и каперси.
